Descrição:
Perfil e Harmonização
Guarda e Serviço
Alergénios:
Contém sulfitos.
Origem:
Portugal
Região:
Dão
Sabor e Aroma:
Nariz com notas de barrica tostada e nuances cítricas. Boca intensa, com toques salgados, fresco, acidez prolongada.
Castas:
Vinhas Velhas, Encruzado
Teor alcoólico:
13
Tipo de produto:
Vinho Branco
Vindima / Vinificação:
Estas uvas são uma mistura de 70% de vinhas velhas e 30% de Encruzado, da nossa Quinta do Aral. As vinhas velhas têm cerca de 80 anos e combinam uma variedade de castas tradicionais, algumas das quais raras. Seleção de uvas na entrada da adega. Prensagem com desengace total, seguida de maceração pelicular a frio. A fermentação do mosto limpo decorreu em pequenas cubas de inox, a temperatura controlada e em barricas de 400L. Envelhecimento em barricas de 400L e cubas de inox.
Enólogo:
Pedro Pereira
Sugestões de Consumo:
Servir a 10ºC.
Nome do produtor:
Seacampo - Sociedade Agrícola
Morada do produtor:
Rua das Cortes 16, 6290-414 São Paio, Gouveia, Portugal
Informação Adicional:
O ano de colheita do vinho pode variar, dependendo do stock da loja de abastecimento, pelo que o ano visualizado na imagem poderá não corresponder.
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Seja responsável. Beba com moderação.
