Descrição:
Guarda e Serviço
Alergénios:
Contém sulfitos
Origem:
Portugal
Região:
Dão
Castas:
Castas tradicionais da região do Dão.
Teor alcoólico:
41,5%
Cor:
Côr âmbar brilhante
Vindima / Vinificação:
Destilação mno aparelho Charentais a partir de vinhos criteriosamente selecionados para produção de Aguardente Vínica.
Estágio:
Envelhecimento em barricas de Carvalho Limousin durante 20 anos.
Enólogo:
Osvaldo Amado
História:
O Paço dos Cunhas, em Santar (a 16 km de Viseu), cuja construção remonta a 1609, é um espaço inigualável, uma das mais prestigiadas unidades de enoturismo em Portugal. Especial e nobre, com um espólio valiosíssimo de peças de decoração antigas e uma arquitetura secular, está rodeado por jardins palacianos e inclui uma das vinhas mais emblemáticas da região, a Vinha do Contador. A história desta propriedade esteve, desde sempre, ligada ao vinho: já no século XVII esta casa produzia vinho, azeite e fruta para abastecer os mercados do Porto. Em 2008 este paço seiscentista foi recuperado pelo arquiteto Pedro Mateus, que, conjugando a arquitetura moderna com o estilo clássico, a transformou num destino turístico de charme, com espaço de restauração, loja e diferentes salas de eventos.
Nome do produtor:
Paço dos Cunhas de Santar
Morada do produtor:
Global Wines, S.A. , Quinta das Sarzedas, 3430-144, Carregal do Sal
Informação Adicional:
Este artigo pertence à seleção Cave.
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