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Rolo de Carne Picada Recheado de Castanhas e Presunto

Preparação em 60 minutos.

Para pessoas.4

800 gr de carne picada de porco

150 gr de fatias de presunto muito finas

200 gr de puré de castanhas

40 gr de manteiga

2 ovos

100 gr de pão ralado

1 ovo batido para pincelar massa folhada

400 gr de massa folhada

1	Amasse a carne picada com o sal , pimenta, os ovos, metado do pão ralado e espalhe em cima de uma folha de alumínio rectangular.

2	Envolva o puré de castanhas com as natas , cubra a carne com as fatias de presunto, espalhe o puré de castanhas por cima do presunto e embrulhe em forma de um rolo, polvilhe com pão ralado e coloque em cima de um tabuleiro de ir ao forno.

3	Cubra com tiras com dois centímetros de largura de massa folhada formando um entrançado , pinte com ovo e leve ao forno 50 minutos á temperatura de 160ºc ., sirva com um arroz branco e salada

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